自制煎蛋湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

煎蛋湯，今天給大家帶來一道湯品，煎蛋湯。在做的過程中如果大家覺得做這道湯的的過程中簡單是過於油膩，所以我們要搭配蔬菜進行解膩，如洋葱，西紅柿，既營養有可以互相搭配。這道湯主要在煎蛋的時候注意火候，注意在湯的最後加入粉絲。

主料

乾粉絲 ：1小把
番茄 ：1個
雞蛋 ：2個
小白菜 ：300

輔料

葱 ：5
鹽 ：5
雞精 ：3
香油 ：10餘滴
胡椒粉 ：3

具體步驟

1.雞蛋打散。

2.番茄用開水燙過之後去皮切成片。

3.葱切花。

4.白菜葉擇洗乾淨。

5.煎鍋放油燒熱，下蛋液煎成蛋皮。

6.用鍋鏟把蛋皮鏟碎成片，放入清水煮開。煮開後加鹽、胡椒粉攪勻。

7.放白菜葉煮2分鐘。

8.加入番茄片繼續煮一分鐘。

9.最後放入粉絲、葱花、雞精、香油攪拌均勻起鍋。