美味的香辣花肉燜薯仔怎麼做又香又好吃
這道美味的香辣花肉燜薯仔是非常下飯的一道菜品,花肉即是豬五花肉,而薯仔則是馬鈴薯幹,原料簡單易準備,配以青椒和洋葱,色彩更加的多變和繽紛,同時也增加了香辣花肉燜薯仔這道的色香味,出鍋後,五花肉肥而不膩,肉質緊嫩可口,馬鈴薯也是酥脆彈口,五花肉和土豆各種吸收了對方的美味,增加了整道菜的口感。
主料
五花肉 :150洋葱 :半個
薯仔 :250
青椒 :半個
輔料
濃湯寶 :一塊蠔油 :一勺
油 :兩勺
白糖 :半勺
鹽 :一勺
醬油 :一勺
具體步驟
1. 準備好洋葱,薯仔,蒜,青椒,五花肉,食材去皮切好備用
2. 鍋裏放入少許油放入五花肉和少許鹽煸香,煸出油脂
3.煸出油脂後放入蒜和洋葱爆香
4.然後放入切好的土豆塊
5.把濃湯寶和少許白糖放入,下適量的水慢火燜煮
6.燜到土豆熟後下醬油和蠔油
7.最後放入青椒燜熟即可
8.做好後裝盤放入一個紅泡椒
9. 再來一張
1.五花肉一定要放少許鹽煸出油脂,不然吃起來太油膩了,土豆切小塊一些比較容易熟2.濃湯寶本身帶有鹹味的,所以鹽就是煎五花肉的時候下一點,燜好後下適量的醬油和蠔油上色和味道即可
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