千味醉鮮嫩的牛肉玉米豆腐羹怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.76W
主料
輔料
具體步驟
1. 先將玉米洗淨，然後用刀將玉米粒沿玉米芯切下；將豆腐切成粒狀；雞蛋打勻備用。
2. 鍋內注油燒熱後，加入牛肉翻炒1分鐘後用碟裝起待用。此時牛肉不必全熟，半生熟即可，因為只是為牛肉口感更好。
3. 用剛才炒牛肉的鍋中加入玉米翻炒後加入適量的水或上湯煮滾，用生粉水埋稀芡，下豆腐及調味料。
4. 煮滾後加入之前的牛肉及雞蛋拌勻即可。
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