鹹蛋黃乾煸藕條的做法,鹹蛋黃乾煸藕條怎麼做
“其實鹹蛋黃藕條味道也不錯哦。。。脆脆的。。。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹蛋黃乾煸藕條的做法步驟
1、首先把藕切成條狀,晾乾水。放入麪粉或者澱粉(我是用麪粉+澱粉)+敲2個鹹蛋+鹽5G+味精少許。然後伴一伴,最好醃製15分鐘。
2、然後油鍋裏面放上油,待油温上去點,把部分藕條放到鍋裏煎炸。。至於金黃色。
3、炸好藕條後盛盤,把事先準備好的3-4個幹辣椒用剪刀剪碎,放入剛才煎炸藕條的鍋裏(這個時候鍋子裏面的剩油如果不是很多的話,可以不用倒掉。在+花椒粉若干或者黑胡椒粉若干(主要根據個人口味),最後把剛才煎炸好的藕條倒進去稍微翻炒幾下,就大功告成了。藕條脆脆的,蠻好吃的。
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