家常蔬菜炒餅怎麼做又香又好吃
主料
大餅絲 :適量園白菜 :適量
紫甘藍 :適量
洋葱 :半個
雞蛋 :2個
輔料
鹽 :適量生抽 :一炒勺
五香粉 :一點點
幹辣椒 :5個
大葱 :適量
大蒜 :適量
花椒 :5粒
油 :適量
具體步驟
1. 把園白菜、紫甘藍、洋葱都切成絲。豆角掰成段。
2. 把雞蛋打散炒熟,豆角抄熟。
3. 熱油煸香花椒,把花椒撿出來,放入葱末、幹辣椒、大蒜煸香,再依次放入園白菜、紫甘藍、洋葱、豆角炒2分鐘,放入生抽調味兒,再放點兒五香粉,炒勻。
4. 放入大餅絲翻炒,味道不夠就再放點兒鹽,出鍋前撒上大蒜末即可出鍋了。
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