家常爆炒雞肉絲怎麼做又香又好吃
爆炒雞肉絲是雞肉做成的一款美食,雞肉的營養比較豐富,蛋白質含量比較高,所以大家都是比較喜歡吃的,這款雞肉的口感也是不錯的,在所以的肉製品中雞肉的營養是比較高的,所以大家都是比較喜歡吃,自己準備原材料動手製作也是不錯的選擇
主料
雞脯肉 :300輔料
油 :適量葱薑蒜末 :適量
甜麪醬 :適量
白酒或料酒 :適量
醋 :適量
十三香粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.首先將雞脯肉切成片
2.再順着紋理切成絲
3.然後,將勺放在爐子上,勺內水分幹後,倒入適量的油,差不多七八分熱的時候,放入葱薑蒜末,聞到香味後,倒入雞脯肉,大火爆炒,翻炒一會後,倒入十三香粉,以及適量甜麪醬,然後繼續翻炒,然後倒入適量的白酒以及醋,是為了減去雞肉的腥味。
4.雞肉熟了即可裝盤。
如果想吃辣的話,可以自己配些辣椒,菜色也會更好看,顧及到孩子,我木有裝辣椒,菜色有點冷清
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