百吃不厭的溜豆腐怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.1W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆腐 :400
蠔油 :適量
油 :適量
紅辣椒 :適量
花椒粉 :適量
葱 :適量
鹽 :適量
水澱粉 :適量
醬油 :適量
主料
豬肉 :50豆腐 :400
輔料
麻油 :適量蠔油 :適量
油 :適量
紅辣椒 :適量
花椒粉 :適量
葱 :適量
鹽 :適量
水澱粉 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.豆腐切成小塊,用水焯一下。
2.點火坐鍋燒油,油熱放入紅辣椒末。
3.放入肉末和葱末翻炒。
4.加入花椒粉和醬油。
5.倒入少許水和麻椒油。
6.放入蠔油。
7.放入鹽,調製好湯汁。
8.加入豆腐塊。
9.最後放入水澱粉勾芡,即可。
10.盛盤。
豆腐先焯一下,燉至豆腐要湯大一些,大火咕嘟咕嘟,加入喜歡的調料。
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