千味醉酸菜豬肉餃子怎麼做又香又好吃
主料
東北酸菜 ：300g豬絞肉 ：200g
輔料
葱花 ：適量雞蛋 ：適量
生抽 ：適量
花椒粉 ：適量
生薑粉 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1.酸菜漂洗乾淨。
2.酸菜切碎，再過一下水。
3.擠幹水分。
4.與豬肉餡混合，加入葱花，花椒粉，生薑粉，適量生抽，兩滴蠔油，適量鹽和雞精攪打上勁。
5.麪粉加入一個雞蛋和一點點鹽。
6.用温水和成光滑的麪糰，醒十分鐘。
7.依個人習慣包成自己喜歡的形狀。
8.蒸或者煮：依個人喜好選擇。
酸菜切碎後一定要用水再洗一下，然後擠幹水分，否則會很酸。
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