魚香肝尖怎麼做又香又好吃
魚肉人們平常生活中非常喜歡的一種食品,魚肉細嫩,而有彈性,並且其中富含豐富的蛋白質,有助於人體對奇妙物質的消化與吸收,再配合着動物的肝臟一起,二者進行炒食更有利於人體每日所需營養物質的攝取。
主料
青椒 :50g豬肝 :300g
水發黑木耳 :30g
輔料
油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
白糖 :適量
高湯 :適量
葱薑蒜 :適量
醋 :適量
水澱粉 :適量
具體步驟
1.豬肝洗淨切成片,在水中浸泡一會,再用水反覆沖洗乾淨,控去水分,放入碗中加少許澱粉、鹽醃製一會.調料汁的全部材料混合,青椒切塊,黑木耳切塊
2.鍋燒熱下葱薑蒜末,下豬肝片翻炒至變色
3.倒入木耳,隨後倒入調料汁
4.翻炒幾下,倒入青椒塊,湯汁收濃即可
1、比如優先購買有機豬肝,質量會更加有保障,雖然價格貴一些,正好不必買很多,一次吃一點就可以了。2、吃肝的頻率不要太高,兩、三個星期吃一次,每次不超過50克3、吃的時候要徹底清洗乾淨,先洗乾淨切片,放入水中浸泡30分鐘後,再用水徹底沖洗乾淨4、同時最好搭配一些綠色蔬菜5、在外就餐時,儘量不點肝臟類菜餚
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...