千味醉太白馬拉糕怎麼做又香又好吃
主料
糯米粉 ：350澄粉 ：150
輔料
白砂糖 ：200冷水 ：350ml
黃油 ：75
高度白酒 ：10ml
具體步驟
1. 將糯米粉、澄粉、白砂糖、黃油和白酒依次放入容器內
2. 分次慢慢加入冷水，一邊加一邊用筷子攪拌，直至成厚糊狀
3. 將調好的麪糊倒入墊有保鮮膜並塗過油的器皿內，用刮刀將表面刮平整均勻
4. 蒸鍋內注入約3/4的冷水，放上蒸屜，將盛放麪糊的器皿放入，加蓋，大火，熱氣上來後約30分鐘
5. 冷卻後脱模，按需要切塊整形，搭配喜歡的水果食用
1.春天食用糯米，可以温補強壯、健脾養胃，補虛養肺2.馬拉糕內放入白酒，尤其是高度白酒，可以使這道甜點咬勁十足，酒香四溢，別具風味
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