經典的絲瓜鑲肉怎麼做又香又好吃
絲瓜鑲肉是一道家常菜餚,色香味俱全,在餐桌上經常可以見到,製作難度一般,工序不復雜,而且這道菜飄香美味,老少皆宜。這道絲瓜鑲肉有利於身體健康,可以經常食用。小夥伴們快快行動起來,準備好食材去挑戰這道絲瓜鑲肉,去感受美食的力量吧。
主料
豬肉 :200絲瓜 :兩根
輔料
葱姜 :適量油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.從菜園裏摘下新鮮的絲瓜,去皮
2.去皮的絲瓜洗乾淨,切成6釐米左右的長度,用小勺掏出內瓤(內瓤邊角料不要丟)
3.豬肉我用的是帶點肥的豬腿肉,洗乾淨切塊,葱姜切塊,還有放入絲瓜內瓤和邊角料
4.用料理機將其打成泥狀
5.放入適量的生抽,芝麻油,鹽,多攪拌會,讓其上勁
6.將豬肉泥用小勺子小心的放在掏出內瓤的絲瓜中
7.鍋中放入適量水,將絲瓜放進去,選擇蒸煮功能,時間設定在20分鐘!
8.這樣蒸出來的湯汁比較多,我都是用來給七月拌飯吃的!這樣的湯汁香而不膩,很下飯!
大手提示:愛吃肥點的可以選擇五花肉,愛吃瘦肉的可以選擇全瘦肉!要給七月吃,絲瓜必須軟爛點,如果自己吃,蒸15分鐘就可以了!
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