家常澆汁白菜小丸子怎麼做又香又好吃
喜歡吃丸子,什麼丸子最好吃?不妨試試這款家常澆汁白菜小丸子吧,食材簡單,只需要準備小白菜和丸子,再配以一些必要的輔助調料,通過簡單的烹製,就可以打造出一款美味可口、營養健康、簡單易學、同時又非常低脂的家常美食啦,還不快來和我學一學?
主料
西紅柿 :20胡蘿蔔 :20
裏脊肉 :80
甜椒 :30
大白菜 :20
輔料
植物油 :5玉米澱粉 :5
清水 :50
具體步驟
1.步驟一:將豬肉切成小塊,並剁成肉泥。步驟二:將生粉加入肉泥中,攪拌均勻。步驟三:將白菜洗淨,切成小段,並將嫩葉部分剁成沫狀。步驟四:將切碎的大白菜倒入肉泥中,用筷子攪拌均勻。步驟五:胡蘿蔔切片。步驟六:把攪拌好的肉泥捏成圓狀,依次放在胡蘿蔔片上。步驟七:把捏好的丸子放進鍋裏,隔水大火蒸十分鐘左右即可。步驟八:甜椒去籽,並切成丁狀。步驟九:同理,西紅柿去籽,並切成丁狀。步驟十:加一勺生粉,兑半碗清水做成芡汁。步驟十一:熱鍋後加入油,倒入甜椒和西紅柿,並炒熟。步驟十二:甜椒和西紅柿炒到軟的時候,倒入芡汁,勾芡,做成美味的芡汁。步驟十三:將蒸好的肉丸澆上芡汁,一道好看又營養的輔食就做好了。
2.步驟二:將生粉加入肉泥中,攪拌均勻。
3.步驟三:將白菜洗淨,切成小段,並將嫩葉部分剁成沫狀。
4.步驟四:將切碎的大白菜倒入肉泥中,用筷子攪拌均勻。
5.步驟五:胡蘿蔔切片。
6.步驟六:把攪拌好的肉泥捏成圓狀,依次放在胡蘿蔔片上。
7.步驟七:把捏好的丸子放進鍋裏,隔水大火蒸十分鐘左右即可。
8.步驟八:甜椒去籽,並切成丁狀。
9.步驟九:同理,西紅柿去籽,並切成丁狀。
10.步驟十:加一勺生粉,兑半碗清水做成芡汁。
11.步驟十一:熱鍋後加入油,倒入甜椒和西紅柿,並炒熟。
12.步驟十二:甜椒和西紅柿炒到軟的時候,倒入芡汁,勾芡,做成美味的芡汁。
13.步驟十三:將蒸好的肉丸澆上芡汁,一道好看又營養的輔食就做好了。
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