爆炒野莧菜#新鮮從這怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

野莧菜味道清爽，有獨特的香味。不僅能清熱解毒、利尿，還能緩解疼痛。如果因為吃錯東西而開始腹瀉，腸胃功能失調，你可以吃一些也莧菜，可以止瀉與小便不利哦。翠綠的莧菜加上鮮紅的辣椒，構成了許多人都愛吃的並且色香味俱全的美味。

主料

野莧菜 ：適量

輔料

生薑 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.野莧菜洗乾淨下到開水鍋裏煮一分鐘後撈出來放進涼水裏面冰一下再擠幹水份，多用涼水過幾遍

2.衝洗好的野菜用手捏幹水份，打散

3.生薑切絲，大蒜拍散，幹辣椒切段

4.鍋裏燒油，燒到冒煙，油要多放一點哦不然不好吃的！

5.油燒好後先下姜蒜辣椒炒香，在下野菜炒一會兒，然後放鹽雞精十三香調味就可以了

6.炒好出鍋啦！

烹飪技巧

無