好吃不膩的韭菜雞蛋餅怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :3個香乾 :1塊
麪粉 :200
五花肉 :2片
韭菜 :一小把
輔料
水 :適量鹽 :適量
酵母 :1
油 :適量
具體步驟
1.麪粉加酵母和好,包上保險膜放冰箱裏過夜,這樣早上時間可以縮短些,多睡一會兒。早上先取出麪粉回温
2.準備餡料
3.熱鍋放油加熱,雞蛋打散
4.先炒熟雞蛋
5.用鍋鏟剁碎出鍋
6.鍋裏再加油放入五花肉煸炒出香味
7.放入香乾稍炒一會
8.入韭菜翻炒
9.倒入雞蛋碎,加適量鹽拌勻即可
10.盛出放涼
11.麪粉團排氣切塊,準備包了
12.包包子一樣的方法
13.包好,稍微壓扁,平底鍋加熱放油,下韭菜餅煎
14.一面煎黃了就翻面,關小火蓋上蓋子燜一會兒
15.熟了,真好吃
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