美味的青菜雞蛋米粉怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

還記得以前大學的時候，我經常晚餐的時候去吃米粉，4塊錢就可以吃一大碗，非常的好吃，而且還有幾塊肉呢，讓我非常的回味，雖然現在哪裏都能吃到米粉，但是我還是很想念大學的味道，這次我自己做了青菜雞蛋米粉，很簡單普通，但是是我熟悉的味道。

主料

米粉 ：250
青菜 ：200
雞蛋 ：150

輔料

油 ：15
鹽 ：8
辣椒醬 ：10
姜 ：5

具體步驟

洗淨青菜

菜梗和菜葉分開，斜切，姜切薑絲

準備好雞蛋

電熱鍋放油，打入雞蛋，用慢火煎

分別打入雞蛋

煎好一面後，翻過來煎另一面

燒開水，加入油鹽，放入米粉，煮軟

盛起

另燒適量開水，加入油鹽、薑絲

水燒開後，加入青菜梗，蓋上蓋，煮3分鐘

加入青菜葉，再蓋上蓋煮2分鐘

盛起青菜和雞蛋

加入辣椒醬

注入青菜湯便可