鮮美可口的魚香肉沫怎麼做又香又好吃
這道鮮美可口的魚香肉沫可是一道很有名的菜品,他鹹辣鮮香,吃到嘴裏醇香濃厚,回味無窮,而且這道菜配料豐富,營養搭配均衡,最為關鍵的是這道魚香肉沫吃了之後開胃下飯,渾身酣暢淋漓,很是過癮,有利於排除人體濕氣,有益身心健康,如果你喜歡美食,就一定不要錯過。
主料
豬肉末 :150冬筍 :50
黑木耳 :50
玉蘭片 :50
胡蘿蔔 :50
輔料
葱 :適量姜 :適量
蒜 :適量
辣椒 :適量
肉湯 :適量
具體步驟
將泡發的黑木耳切絲,玉蘭片切絲,豬瘦肉切末,葱薑蒜切末;
將肉末用少許鹽、料酒和澱粉將肉末稍醃,並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯(或水)兑成調味汁;
熱鍋下冷油,油温熱後,下末絲迅速劃炒散開;
炒至肉色變白後用鏟子將肉絲撥在鍋邊(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、薑末炒香;
將肉末翻炒均勻,加入事先綽水後的胡蘿蔔絲煸炒一分鐘左右;
.然後下入玉蘭絲和黑木耳絲大火煸炒片刻;
.倒入芡汁。待湯汁粘稠時加葱花翻炒均勻即可。
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
麪包蘸醬的做法,麪包蘸醬怎麼做
“你是不是在煩惱煉乳沒有或者都是小牌子的?沒問題,現在讓你吃得安全,蘸的安全!”食材明細主料巧克力粉(10g)低筋麪粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一塊)原味(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪包蘸醬的做法步驟1、將低筋麪粉融入糖水攪拌,加入可可粉。2、用新鮮膜保持第一步,並...