麻椒粉，自制麻椒粉

“麻椒氣味芳香，味道麻辣，可以去除各種肉類的腥臭味，能促進胃液分泌，增加食慾，降低血壓。自制麻椒粉方法簡單，是吃火鍋，做菜做湯都少不了的調味料之一。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制麻椒粉的做法步驟

• 1、買來的麻椒過篩，篩掉小顆粒的雜質。

• 2、開小火。

• 3、鍋裏放入麻椒，不停的翻炒，使其受熱均勻。炒2--3分鐘後，聞到麻椒的香氣。

• 4、稍微的變一點點的顏色就可以了，勤觀察顏色，別炒過火了。

• 5、晾涼後，倒入料理機裏。

• 6、打磨成粉狀，裝到密封瓶裏保存。

• 7、成品圖，簡單好做的調味料。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。