酸甜膠原蛋白怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

桃膠 ：25
皂角米 ：20
蔓越莓 ：10

輔料

冰糖 ：適量

具體步驟

1. 桃膠用清水泡發8-10小時

2. 皂角米用清水泡發8-10小時

3. 泡發後的桃膠，去雜質

4. 泡發後的皂角米，用手拿一個，非常粘稠哦，滑滑的

5. 將泡發的桃膠，皂角米一起放入燉鍋中，放入10g蔓越莓幹。不要放太多，蔓越莓幹是酸甜的，太多會太酸。燉1-2小時

6. 燉好後放入冰糖即可食用

烹飪技巧

皂角米分單莢和雙莢，營養價值都差不多，不過雙莢更厚一些，口感更糯，我選的是雙莢