鮮香雙菇炒手撕包菜怎麼做又香又好吃
雙菇炒手撕包菜是用香菇蘑菇搭配包菜翻炒而成的一道家常菜。蘑菇、香菇鮮美軟嫩,包菜清爽脆生,簡單翻炒即可成一道下飯美味。潤爽養胃,鮮香迷人。蘑菇味甘、入腸潤胃,促進食慾、幫助消化。加上高蛋白、低脂肪的香菇可謂雙倍營養宜人,加上脆爽清新的包菜,實在是兼顧口感又健體養生的菜品。
主料
平菇 :600包菜 :450
幹香菇 :20
輔料
雞精 :5香油 :2ml
鹽 :4
具體步驟
1.蘑菇洗乾淨,這次買的蘑菇貴是貴了點,可都是小小的一個,不用從中間撕開
2.幹香菇泡發
3.小包菜一個,洗乾淨,用手撕成小片
4.鍋裏放油,放入辣椒炒出香辣味
5.放入蘑菇翻炒
6.翻炒一會後放入泡發的香菇繼續翻炒
7.放入手撕包菜翻炒
8.放入適量的鹽和雞精,我沒放醬油,我放了一點泡香菇的水
9.炒好的菜出鍋前倒入少量芝麻油,即可出鍋。味道挺棒的!
10.搭配了一點蒸蠶豆,就希望吃的健康點
香菇提前泡發
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