好吃的芹菜木耳豬肉包怎麼做又香又好吃
端午小長假,不想外出數人頭,於是就想在家給家人做點好吃的,陪陪家人。上次吃了一個芹菜木耳豬肉包,感覺味道還是蠻不錯的,今天就來做做吧。芹菜木耳豬肉包食材準備很簡單,不用多久,美味的芹菜木耳豬肉包就讓我做出來了,味道可好呢。
主料
麪粉 :適量芹菜 :適量
豬肉 :適量
輔料
酵母 :適量具體步驟
麪粉加入酵母,温水和成麪糰發酵兩倍大
然後再把發酵好的麪糰用少許鹼水揣揉光滑靜置備用。
芹菜連葉子一起洗乾淨,黑木耳泡發洗淨。
鍋中水燒開放入芹菜焯燙過涼瀝乾水分
把黑木耳也焯燙一下備用。
芹菜,木耳分別剁碎放入盆中備用。
豬肉餡加入鹽,葱花,料酒,十三香,姜粉,白糖,醬油,花椒粉攪拌均勻。
然後再把豬肉餡和芹菜木耳一起攪拌。
加入香油拌均勻成為餡料。
靜置好的麪糰揉均勻搓條切小段
小麪糰擀成中間厚周邊薄的麪皮。
取一張麪皮包入芹菜餡。
捏成包子生坯。
蒸籠墊上蒸籠布,放入包子生坯。
放入蒸鍋再次發酵15分鐘。
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