杏鮑菇炒腐竹怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：1個
腐竹 ：60

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
蠔油 ：1匙
油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.腐竹提前泡軟，備用。

2.杏鮑菇 胡蘿蔔洗淨切片。

3.鍋熱油，下入胡蘿蔔炒制。

4.加入杏鮑菇，炒至變色。

5.加入泡軟了的腐竹，快速翻炒。

6.加入蠔油上色。

7.加入適量鹽和雞精調味。

烹飪技巧

腐竹提前泡軟，加入蠔油上色。