排骨茶樹菇湯怎麼做又香又好吃
將茶樹菇煲成湯可以最大限度的獲得茶樹菇的營養,非常適合需要温補之人。排骨茶樹菇湯,將美味的排骨與鮮味十足的茶樹菇搭配到一起,排骨肉質的鬆軟與脆嫩的茶樹菇相互融合,湯味更加鮮美,實在適合在寒冷的冬日堡上一鍋排骨茶樹菇湯,與家人共同分享。
主料
排骨 :500g茶樹菇 :30g
輔料
紅棗 :10粒葱 :10g
姜 :10g
鹽 :5g
具體步驟
1.準備材料
2.將排骨加葱5克,姜5克焯水
3.焯好水的排骨取出
4.重新放水和葱姜,以及排骨
5.茶樹菇泡在温水中備用
6.排骨用高壓鍋水開後,壓20分鐘後,倒入茶樹菇,少煮片刻放入適量的鹽即可
使用微波爐保鮮膜時也須注意:1.加熱油性較大的食物時,應將保鮮膜與食品保持隔離狀態,不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時,食物油可能會達到很高的温度,使保鮮膜發生破損,粘在食物上。2.加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿後,再用牙籤等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔,以利於水分的蒸發,防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。3.各品牌保鮮膜所標註的最高耐熱温度各不相同,有的相差10℃左右,微波爐內的温度較高時一般會達到110℃左右,需要長時間加熱時,可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。中醫認為,該菇性甘温、無毒,有健脾止瀉之功效,並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用.
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