噴香的豬蹄燜夏筍怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時

豬蹄燜夏筍，聽起來就很有食慾。香糯的豬蹄搭配清爽的夏筍，搭配剛剛好，豬蹄吃起來也不會太膩。採用新鮮的豬蹄炒至成熟，再加入清爽的夏筍，加入水燜至，收汁即可。聽起來是不是十分誘人呢？趕緊動手製作吧，大人小孩都非常適合吃呢！敬請嘗試！

主料

豬蹄 ：450
夏筍 ：適量

輔料

紅燒汁 ：適量
冰糖 ：50
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
香葉 ：適量
薑片 ：適量
大料 ：適量
山楂片 ：適量
花椒 ：適量
蒜粒 ：適量

具體步驟

豬蹄入冷水鍋中煮開，焯去污水

洗淨待用

筍剝去外殼切大塊，放入鹽水中煮開

然後繼續煮上10分鐘左右取出浸泡在冷水中待用

將筍滾刀狀切小塊

熱過入油，小火爆香輔料

加入冬筍和豬蹄繼續翻炒5分鐘

加入所有的輔料

剛能沒過材料的水燒開

轉入電壓力鍋中，按“雞/肉”鍵，20分鐘左右，放氣後取出

轉鍋內大火收汁即可