鮮香腐乳豬蹄燉玉米怎麼做又香又好吃
一道鮮香的腐乳豬蹄燉玉米,是許多人在秋天的好選擇。許多女生怕胖,又覺得豬蹄油膩,不肯嘗試,其實豬蹄富含豐富的膠原蛋白,對皮膚很好。其實看材料裏面並沒有多加油,已經大大減少了這道菜的油膩。香甜的玉米和腐乳也為這道菜增色不少。
主料
豬蹄 :1個玉米 :2根
輔料
腐乳 :5塊姜 :1小塊
醬油 :適量
冰糖 :5粒
香葉 :2片
八角 :2個
具體步驟
焯水拔乾淨毛沖洗乾淨的豬蹄
鍋燒熱不用放油,放入豬蹄翻炒,炒微微焦黃
腐乳壓碎,我家只有白腐乳就用了這個,增香解膩效果不錯。
翻炒好的豬蹄倒壓力鍋,加入所有調料,選擇蹄筋鍵。
玉米可以放可以不放,我家孩子要吃就放了。這道菜不需要加鹽,腐乳生抽老抽都是鹹的,當然如果你覺得不夠也可以根據自己的口味調整。
豬蹄要冷水下鍋燒開焯水,去除雜質圈氣,毛拔乾淨,沖洗乾淨。
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