千味醉有特色的芹菜餃子餡的做法怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 ：500芹菜 ：500
牛肉 ：500
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
五香粉 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
牛肉剁成餡
加入五香粉,醬油,油,分三次加熱水朝一個方向攪
葱,姜切末
把葱,薑末加到肉餡裏
把芹菜摘去葉子
洗好後入開水鍋中淖下，過涼後切碎,加到肉餡中，再加入適量鹽和油攪拌好
麪粉加少許的鹽
和成稍軟一點的面,醒一會兒
把醒好的麪糰搓成細條,切小段,擀成薄片,把和好的餡包進去就行了
沸水煮兩個開餃子就出鍋了.
麪粉加少許的鹽這樣和的面煮出來的餃子不容易破,再有煮餃子的時候中間點兩次涼水,這樣煮出的餃子不粘.
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