千味醉莫西幹香腸卷怎麼做又香又好吃
主料
高筋粉 ：200低筋粉 ：50
細砂糖 ：40
全蛋液 ：25
即發酵母 ：3
鹽 ：3
牛奶 ：130
輔料
香腸 ：6根具體步驟
1. 先將黃油以外的主麪糰原料混合（鹽不要直接接觸酵母），揉至光滑後，加入黃油，揉至擴展狀態，放入温暖濕潤的地方進行第一次發酵
2. 將發酵好的麪糰取出，排氣，分割成六份 醒15分鐘
3. 將醒好的麪糰擀成橢圓型，將香腸放入
4. 將香腸包好，封口處壓緊
5. 封口向下 將麪糰整體修整好
6. 碼放在烤盤中 在温暖濕潤的環境中進行第二次發酵
7. 發酵完成後，烤盤開始預熱，用剪子在麪糰中間橫着剪幾刀
8. 烤箱180度 上下火 烤制15-18分鐘
麪糰的方子參照自由大師的甜麪包的配方
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