包餡米粑的做法,包餡米粑怎麼做
“老公喜歡吃米粑,在老家時婆婆做過幾次,回上海後老公去上班,剩下自己在家閒着沒事,就搞了點粉試着做,沒想到還真做起來了,那天蒸好出鍋老公剛好下班回家,一下幹掉4個,突然之間好有成就感哦……”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
包餡米粑的做法步驟
1、由於下雨沒出去買菜,家裏剛好剩一顆包心菜,洗了
2、切好,備用
3、用開水和米粉,原米粉忘記拍了……
4、和好的米粉拿個蓋子或保鮮膜蓋起來晾一下
5、菜餡炒熟,在老家婆婆用瘦肉炒豇豆更好吃
6、晾着的米粉要再揉幾下,捏一小塊出來做成碗狀
7、裝餡,封口
8、第一次做……好醜……
9、做好了上鍋蒸
10、水開後蒸個十來分鐘,熟了就可以吃了
11、看,這是用油煎過的,我感覺要比沒煎之前好吃,我喜歡這樣的
小竅門
我不喜歡吃這樣蒸出來的米粑,所以等米粑冷一些我用油煎一下,感覺真不錯,外焦裏嫩的。沒事時可以多做一點放冰箱,餓的時候煎一下就能吃了,特飽腹
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