鮮美的芹菜豆腐拌飯怎麼做又香又好吃
鮮美的芹菜豆腐拌飯。芹菜大家眾所周知就是有安定情緒,消除煩躁的粗纖維的綠色可食用植物,和具有二千一百多年曆史而且降血壓、降血脂的豆腐搭配。跟米飯混合,清單爽口。將芹菜、豆腐、胡蘿蔔進行翻炒。綠紅白三色,最能吸引起愛挑食的寶寶的食慾了。
主料
胡蘿蔔 :30豆腐 :20
芹菜 :30
米飯 :100
輔料
油 :適量具體步驟
1.芹菜需要提前焯一下,再切成小段。PS:因為芹菜中的草酸會影響鈣的吸收,所以需要提前焯一下,以便去掉大部分的草酸。儘量給寶寶挑選芹菜葉附近的菜莖,會嫩一些。
2.胡蘿蔔切成小碎丁。
3.豆腐切成小塊兒。
4.準備好全部的食材:芹菜,胡蘿蔔,豆腐,還有提前燜好的米飯。
5.鍋中放入少許底油後,先下入胡蘿蔔和芹菜翻炒。
6.加水沒過蔬菜後,稍微燉一會兒,直接湯汁收幹。PS:因為胡蘿蔔和芹菜不容易炒熟,所以,最好加水燉一小會兒。
7.加入豆腐和米飯,豆腐炒熟後,即可出鍋。PS:關於是否加鹽,寶媽們根據寶寶的口味自行調整,雖然是適合12個月以上的寶寶輔食,還是儘量鼓勵寶寶的輔食不加鹽,以便養成清淡的口味。
8.如果寶寶不喜歡豆腐,可以少放一點,並儘量在炒的時候給鏟碎,跟米飯混合均勻再盛給寶寶吃。
這道輔食製作方法真是太簡單了,選擇兩樣蔬菜,處理成丁狀,炒鍋一炒就能出鍋,真是分分鐘就能做好,成功率也高,快手輔食必備呀~
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