家常椒鹽小花捲的做法怎麼做又香又好吃
主料
普通麪粉 :300輔料
水 :155具體步驟
1.麪粉+酵母粉攪勻,加水揉成麪糰。封閉發酵至二倍大。注意:不同的麪粉吸水率是不一樣的,方子中的水量僅供參考,還要根據實際情況靈活調節。
2.揉麪排氣,揉至麪糰光滑細膩,揉的時候,可多次撒乾麪粉防粘。揉好後蓋蓋子鬆弛10分鐘。
3.把麪糰擀成長方形大薄片,大約45x35釐米左右吧。
4.撒上油
5.這是動圖:蘸油手法視頻提起周圍向中間蘸,把油蘸均勻
6.根據自己的口味撒上椒鹽和鹽椒鹽我都用自己做的,比外面的香。
7.以5、6釐米為寬度,折
8.折成一個長條
9.切成2.5釐米左右寬的小條
10.動圖:擰花捲手法視頻兩個小條上下疊起,擰成花捲
11.涼水上鍋,10~15分鐘後開火,水開後12分鐘關火,燜5分鐘出鍋。注意:我的花捲個頭小,蒸12分鐘,如果你做的花捲個頭大,要適當增加蒸的時間。
12.蒸好了,出鍋、拍照
13.拆散一個看看,這麼鬆軟多層,能不好吃嗎
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋葱胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋葱(半個)輔料紅辣椒(一條)姜葱(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...