泡菜芝麻姐妹菇怎麼做又香又好吃
主料
鮮香菇 :8只口蘑 :8只
豬肉 :小塊切絲
輔料
泡菜 :兩片大蒜 :3粒
芝麻 :少量
麻油 :一勺
料酒 :一勺
橄欖油 :2勺
鹽 :酌情
澱粉 :一勺
具體步驟
1. 豬肉切絲用料酒,泡菜汁,澱粉醃製10分鐘入味
2. 泡菜切細絲備用
3. 鮮蘑菇和口蘑洗淨連根切,我認為根能增加菇本身的鮮味!不要去根喔!
4. 切片!你們懂的!
5. 鍋裏下油,温熱後下大蒜隨即下姐妹菇!炒製出水!
6. 煙霧繚繞啊!下泡菜絲!炒至軟糯!下肉絲混合炒熟,撒芝麻,下麻油!迅速翻勻!下葱花起鍋!
7. 鮮嫩美味下飯!泡菜百搭啊有木有!趕緊去試試!防止百病!
泡菜建議買切件的,如果沒有就買和侎一樣的整泡菜自己切兩片就OK,肉放澱粉料酒泡菜汁醃製一會,不要着急放水菇類自身帶水可以直接炒到軟糯。加油吧!零失誤下飯菜!
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