蒜香黑魚片怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒜香黑魚片一道製作簡單的家常菜，也是一道十分常見的菜。主要原材料為蒜以及黑魚片。蒜性温，味甜，具有補腎起陽作用。蒜香黑魚片富含蛋白質，營養價值極高，葷素搭配，可以補充人體所必須的蛋白質以及維生素，肥嫩的肉質被烤得焦黃脆嫩,濃香的汁液包裹在周圍，油而不膩，讓人垂涎欲滴。

主料

黑魚 ：300g

輔料

生薑 ：適量
蒜苗 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.將黑魚肉切成片

2.放入盤中，加入薑絲，蒜苗段

3.加入料酒

4.加入鹽抓勻醃製10分鐘

5.向燒熱的鍋中倒入食用油

6.放入黑魚片及醃製時的配料

7.加入幾滴香醋

8.加入老抽

9.將蒜苗切成小段放入

10.放入味精

11.再翻炒一下即可裝盤

12.接下來就是享用美味了

烹飪技巧

香醋放幾滴就好，不要太多