香辣烤雞爪怎麼做又香又好吃
週末的時候可以叫上幾個朋友,大家一齊動手串起來放在炭火上燒烤着吃香辣烤雞爪,根據自己喜好來添加孜然,辣椒粉什麼的,配上一杯冰啤酒!坐上一個下午都不成問題。你會喜歡這道美食,香味四溢,好吃的簡直快要把舌頭吞下去,回味無窮
主料
雞爪 :500輔料
辣椒粉 :適量孜然粉 :適量
白芝麻 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
八角 :適量
桂皮 :適量
姜 :適量
老滷 :適量
具體步驟
雞爪子處理乾淨
放入小鍋,加入鹽,糖,生抽,老抽,料酒等等調味料
加入適量清水,並下入八角,桂皮,薑片(注:鍋裏還加入了之前滷其他食材保留下來的老滷湯,所以香料無需放太多,但如果沒有老滷的話,就需要把其他香料適量添加哦)
滷好後的雞爪子夾入烤盤中,灑上孜然粉,按自己喜好添加辣椒粉,灑上白芝麻
入烤箱,180度,15分鐘,中層,上下火,烤好取出後,可再適度地拌一下,使香料更均勻好吃
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