百香果果醬怎麼做又香又好吃
主料
百香果 :10個輔料
砂糖 :120具體步驟
1.百香果切開。
2.用勺子將果肉全部取出,10個百香果,大約240g
3.果肉加入120g細砂糖,果肉與糖的比例大概是2:1,醃1-2個小時
4.將醃好的果肉倒入小奶鍋,小火熬製。最開始會有泡沫,撇出來
5.期間不斷攪拌,熬到開始出現大的清亮的泡泡,就好了
6.裝入用開水燙過的密封瓶子中即可,用來搭配麪包,或者沖水味道都不錯
1、果肉和糖的比例約為2:1,百香果本身是比較酸的。2、熬好的果醬冷卻之後會比熬的時候要粘稠些,所以不要熬得太濃稠哦。3、黑色的部分是籽,咬起來脆脆的,有點像明列子,不喜歡的可以去掉一部分,不用這麼多的籽
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