蒙自過橋米線,中國人的味道
現在餐飲行業中越來越流行一些地方的特色小吃,所以很多地方的特色小吃也是不斷的發展出來,得到了很多消費者的認可。蒙自過橋米線作為中國的傳統特色小吃之一,目前也是有着非常火爆的市場。蒙自過橋米線發展2009年成立,經過近十年的發展,也是有着很穩定的市場和品牌知名度,還曾被授予“中國過橋米線之鄉”,建有過橋米線博物館。
“百年過橋,終得一味”,如何將“蒙自過橋米線”深厚的文化內涵與“蒙自過橋米線小鎮”完美結合呢?根據國家對特色小鎮的定義,即“三生三產”融合,三生即生產生活生態、三產即第一第二第三產業融合共生。“蒙自過橋米線小鎮”依託蒙自過橋米線博物館、數百家蒙自過橋米線特色店、優雅的環境將特色小鎮“三生三產”的融合發揮到極致。
小鎮入口處“天下一碗”訴説着蒙自過橋米線“一個人的盛宴”的壯觀與胸懷天下的氣魄,比臉還大的海碗加上幾十個裝滿食材的小碟子,還沒品鑑心裏就已經有天下唯我獨尊的快感。蒙自過橋米線分為米線、高湯、拼盤三個主要部分。在這裏,米線是基礎、高湯是靈魂,而拼盤輔料則是米線的生命。過橋米線的拼盤輔料主要由各種優質肉類和新鮮蔬菜組成,是構成過橋米線的基本元素,為過橋米線的製作提供了豐富而優質的原材料。
小鎮內部園林式的建築風貌和設計處處匠心獨具,將生產、生活、生態的三生融合展示無遺。甩一碗正宗地道的“蒙自過橋米線”,在園林式的亭台樓閣徜徉流連,品味優雅靜謐,這一刻時光都彷彿靜止了。
蒙自過橋米線作為中國傳統特色小吃,帶給人們的不僅是味蕾享受,還有一種思鄉之情,屬於我們中國人的味道,那是不一樣的味道!目前蒙自過橋米線還在不斷的發展和壯大,希望更多人能夠吃到蒙自過橋米線,瞭解蒙自過橋米線,將中國傳統美食傳承和發揚光大,成為旅遊熱點、文化熱點。
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