火鍋店鍋底多少錢

隨着社會的發展，人們的生活水平也漸漸提高，對於飲食也各有各的喜好，當然，在我們重慶眾所周知，火鍋是很出名的。不管是夏天，還是冬天，當地的人們對火鍋的熱愛是很多外地朋友所不能理解的。對於火鍋的熱愛，小編也是其中一位，一般一段時間不去吃就很想念。那麼，人們也抓住了這個商機。那麼，具體開個火鍋店到底有沒有盈利可言，今天就給大家揭祕一下關於火鍋店鍋底多少錢？火鍋的類別具體有哪些？下面大家就跟着小編一起看看以下的內容。

一、火鍋店鍋底多少錢

鍋底一般是15-30塊，鍋底的種類不同，費用也會不同，具體以商家為準。

二、常見火鍋類別有

1.涮羊

顧名思義就是以羊肉為主，一般來説使用傳統的炭火銅鍋最風味，涮羊肉的蘸料配方較為特殊，北方人食用較多。

2.酸菜白肉鍋

通常以五花肉和自漬的酸白菜為主，蘸料和涮羊肉一樣。真正東北的酸菜白肉鍋還應加上血腸，在東北的冬天，是沒有人能缺了它的。

3.牛肉丸子鍋

是以傳統的炭火銅鍋為主，紅燒牛、羊肉與牛肉丸子為主要內容，北方回民食用的多。由於清真回民信教的關係，所以牛肉丸子鍋裏絕對沒有豬肉，而且無任何蘸料。

4.麻辣鍋、鴛鴦鍋

四川人發明的麻辣鍋，原為毛肚火鍋，以涮毛肚為主，極辣與極麻，後來傳到別的地區，並不以毛肚為主，各式材料皆可入鍋，稱之為麻辣鍋。而“鴛鴦鍋”的出現則是給許多不吃辣的人多重選擇。在四川，傳統用的鍋子是生鐵鍋，在桌子中間，無論多少人吃過，湯都不換，只加湯，蘸料是簡單的麻油，因為鍋底的口味實在是太重了。

5.粵式打邊爐

廣東人重湯頭，因此粵式的打邊爐自然也以好的高湯為底，加上各式海鮮、山珍入味，蘸料則以沙茶醬為主。各式砂鍋、煲仔，則以豆腐乳與生抽(廣東説法：醬油)為蘸料。在潮州、汕頭一帶，以各式丸子為火鍋，尤其是牛肉丸子，極有咬勁，風味特殊。

6.岡山羊肉爐

以帶皮的羊肉為主，配上中藥材，蘸料以辣豆瓣醬或豆腐乳為主，地道的台灣風味，香肉爐也可用同樣的做法。

7.素食鍋

以各式蔬菜、蕈類、豆製品為主，通常以黃豆芽與筍為高湯底，是吃素的專屬。

8..砂鍋類

砂鍋魚頭最具代表性，還有什錦砂鍋、砂鍋豆腐等都有不錯的風味。

9.藥膳火鍋

以中藥材為補，可用排骨、雞肉為主體，蘸料簡單，較強調中藥材的滋補效果。

10.台式海鮮爐、薑母鴨、燒酒雞

地道台灣風味，以海鮮、鴨、雞加上各式調味料，主題表現明顯且各具風味。

11.山珍菌湯鍋

根據調查研究，用山珍菌吊出的鮮湯裏含有大量的微量元素硒、鋅、鐵，湯中所含的多種維生素又起到了補充水分、滋潤肌膚的功效，能保證肌膚不再幹燥，美容是菌湯具有的時髦功效，美味、健康、美容，成了當下雜菌湯被寵愛的理由。

以上就是關於火鍋店鍋底多少錢的説明，對於火鍋的類別小編也簡單的做了一個介紹。當然，每個人的口味不一樣，喜歡選擇的鍋底也不一樣，想我們南方的人就非常喜歡吃辣，可以説是無辣不歡。有些不能吃辣的朋友可以選擇清淡一點的口味，蘸着醬料也是別有一番滋味的。當然，適當的換換口味選擇吃火鍋是不錯的選擇，幾個朋友小聚一下也是聯絡感情的一種很好的方式。在這裏小編也要提醒大家，還是要注意自己的生活飲食習慣，才能有一個好的身體。