愛的手工巧克力有什麼獨到之處
愛的手工巧克力有什麼獨到之處呢?説起巧克力大家都立馬嘴裏回味出巧克力的絲滑,甜潤,但是大家估計也就知道一些大廠的巧克力名字,什麼德芙,什麼阿爾卑斯等等。但是在競爭力強大的今天,愛的巧克力作為一匹黑馬已經嶄露頭角,那麼愛的手工巧克力有什麼獨到之處呢?下面我們仔細來説一下。
愛的手工巧克力有什麼獨到之處
1.香味獨特:巧克力的香郁來自可可豆壓榨後天然的香,不含人造香精,其香味深沉、厚重、持續、略帶苦味;
2口感獨特:巧克力在口中融化是一個漸漸的過程,其天然可可脂30多度的融點和人的口腔温度相近,再加上其天然可可脂不飽和脂肪酸的物理性,在口中溶解的過程讓人非常愉快;
3.後味獨到:這個是愛的巧克力最為閃光的一點,因為其原材料的高品質,導致其巧克力在口裏融化以後非常美妙,巧克力的酸度、平衡度和複雜度,會留下非常濃厚、層次複雜、略帶苦味的可可餘味,並在整個口腔零食工坊纏繞,回味無窮。
4.工藝獨特:考慮到各區域消費能力和個人投資能力的差異,愛的巧克力不僅採用天然的純可可脂,還採用成本與口感兼顧的代可可脂作為原料。相比純可可脂,代可可脂的熔點較低,在巧克力製作工藝上沒那麼複雜,因此成本較低。
5.品質獨特:雖然在檔次上不及純可可脂,但以代可可脂製作的巧克力在口感、色澤等方面卻毫不遜色。由代可可脂製成的巧克力產品表面富有光澤,保持性長,入口無油膩感,而且不會因温度差異產生表面霜化。
愛的手工巧克力有什麼獨到之處呢?以上就是我們的簡單介紹,無論是純可可脂還是代可可脂,愛的巧克力的製作原則都是:我們只做比較好、最純正的愛的巧克力。我們嚴格按照最嚴格的製作標準,嚴選材料、合理配比,為的就是給消費者呈現最純正的愛的巧克力。
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