U吧首創南瓜麪包技術,開啟烘焙行業新局面,糖酒會奪彩
2019年3月21日,第100屆全國糖酒會在成都舉行,U吧U吧南瓜麪包成為了本屆糖酒會參與走秀的明星產品,它的出現,備受歡迎。
展會中,我們可以看到身着禮服的模特手託南瓜麪包的走秀場景。它受歡迎不僅僅是因為包裝精美大氣,更多是因為這款麪包是用百分百南瓜漿代替水製成的麪包,它的口感更加受大眾所喜愛,因此深受歡迎。而這一切歸功於U吧U吧(漳州市百樂都食品有限公司)對於首創新型南瓜麪包技術的貢獻。
因新型南瓜麪包技術的創新,為大家所好奇,所以我們特地採訪了U吧U吧(漳州市百樂都食品有限公司)的負責人。
採訪剛開始,U吧的負責人首先向我們介紹了一下他們公司,負責人表明,漳州市百樂都食品有限公司創辦於2012年,主要生產蛋糕、麪包等烘焙類食品。自公司成立以來,採用台灣先進的生產烘培工藝及嚴格的生產管理制度,堅持選用進口高品質的原材料,確保公司產品純正、風味獨特。現公司主要暢銷產品有U吧U吧鮮蛋糕系列產品、U吧U吧鹹蛋黃麪包系列產品、U吧U吧叉燒肉麪包系列產品、U吧U吧純蛋糕系列產品、U吧U吧三明治系列產品;每個產品都有自己獨特的工藝魅力,讓食客體會到不同的食尚魅力。而我們表示現有的銷售模式,是被我們大眾所接受的。
接着,負責人與我們一起審視了現在的烘焙行業。我們都知道隨着時代的發展,和消費者消費能力的不斷提升 ,市場進入高速成長期,且飲食結構的改變使得國內消費者對烘焙食品的消費能力不斷提升,人們對這種日常用品的需求不斷提高,相應的隨着消費需求升級,消費者也開始重視產品營養價值。同時隨着西式飲食文化逐漸滲入中國,烘焙食品消費羣體不斷擴大,消費者觀念進一步轉變,對烘焙食品認知度提高,促使烘焙食品消費加速升級,整個行業利潤和收入快速增長。
U吧負責人表示,現在的市場需求不斷增大,對烘焙公司的要求也不斷提高,這就要求他們需要快速提升自我,以增強研發技術,和創造新型產品為主,在烘焙市場站住腳!所以在2018年8月開始,U吧U吧(漳州百樂都食品有限公司)技術內部為開設新產品,提高技術生產,U吧技術內部就採用創新方式,研究新型產品“百分百南瓜漿麪包”,旨在提升U吧產品創新新局面,為大家帶去更新的味覺體驗,同時也希望提高在市場上的戰略地位。
根據負責人介紹,我們都知道U吧U吧切片面包系列是為大家熟知的,產品切片面包向來以原味為主,儘管它的味道為大眾所接受,但是市場卻不斷要求我們創新和提升生產力。所以U吧U吧的內部技術人員,本次着重點是創新新型產品以百分百南瓜漿代替水製成麪包,使產品不限於原來的“水”,而是通過技術創新烘焙產品讓南瓜麪包達到更好的味覺體驗。
負責人表示,技術更新過程,也要考慮多方面的問題,首先要看原料是否可以被大量應用,是否符合大眾人的口味,能否被大眾所接受。根據以上現象,大家對於“如何創新怎麼創新”的爭執一直沒有停休。在大家的協商與討論下,最終決定使用南瓜作為原料。
根據瞭解我們得知,南瓜是大家都熟悉的一種,瓜菜類的食物。因為南瓜當中的碳水化合物含量比較高,和蔬菜一樣,含有比較豐富的維生素,礦物質和膳食纖維,它可以有助於我們血糖血脂的控制,有助於維持體重,而且還可以促進大便形成,預防便祕,預防結腸癌,因而南瓜是有保健作用的一種食物。所以把南瓜用於切片面包,這就相當於在為大家解決温飽的情況下,給它又賦予了營養理念。
“用南瓜原漿代替水製作烘焙產品”的最新技術革新,已於2019年3月正式上市與大家見面,相信本次革新,南瓜麪包不僅是 U吧U吧(漳州百樂都食品有限公司)的一個新提升,也是給大家的味蕾新體驗,讓我們一起期待吧!
-
王者歸來,誰與爭鋒?——Danisa皇冠丹麥曲奇冠名2017丹麥羽毛球公開賽
2017羽毛球世錦賽剛剛結束廝殺,很多觀眾朋友就大呼不過癮!在剛剛落幕的世錦賽男單決賽中,今年23歲的丹麥小哥安賽龍(ViktorAxelsen)出乎意料地以2:0戰勝了羽毛球名將世界“超級丹”林丹,拿到自己的首個世錦賽男單冠軍,無數羽毛球迷為之瘋狂,一夜間初出茅廬的毛頭小...
-
猴姑米稀爆紅,山寨們路在何方?
去年十月,江中集團針對有調理脾胃需求的人羣推出了一款早餐食療產品——江中猴姑米稀。猴姑米稀的配方源自一款健脾養胃的經典古方,精選人蔘(人工種植)、山藥、茯苓、蓮子、橘皮、桔梗、薏苡仁、白扁豆、砂仁、甘草十種既是食材也是藥材的珍貴原料,以江中精湛的制...
-
悠氏食品參加成都春糖展,人氣爆棚成為焦點
伴隨着趙雷的這首《成都》,悠氏食品圓滿結束了2018年的成都春季糖酒會之旅。在成都糖酒會期間,位於新華賓館2樓T2展位的悠氏食品極具人氣,慕名前來的人絡繹不絕,很多人一談起悠氏,紛紛豎起大拇指,這是一家激情活力、產銷專業的服務型食品公司!本次糖酒會悠氏食品全方...
-
三禾鍋具攜手《中餐廳》,帶你品味中餐美味
湖南衞視的慢綜藝《中餐廳》第一季火遍了大江南北,第二季也將在火熱的七月與大家見面。相信很多觀眾在第一季裏都被張亮的好廚藝所吸引,同時三禾鍋具贊助的高端旗艦產品彩瓷陶鑄無油煙不粘鍋,也受到了觀眾的廣泛關注。作為該節目的官方合作產品,三禾鍋具將在第二季...