基圍蝦要蒸多久才熟
現在正當是基圍蝦大量上市,且肉質最飽滿,價格最實惠的時候,所以趁這個時節多吃一些基圍蝦非常的好。那麼基圍蝦如果蒸着吃的話,基圍蝦要蒸多久才熟呢?今天就來跟大家分享幾個基圍蝦非常好的烹製方法。
一、基圍蝦要蒸多久才熟
10分鐘左右
如果是把基圍蝦放在鍋裏蒸的話,不需要蒸太久,十分鐘左右就可以把它蒸熟。蒸基圍蝦的時候,一般需要先把水燒開,然後再把基圍蝦放到鍋裏面去蒸,五分鐘左右可以去觀察一下,如果基圍蝦個頭比較小,量不多的情況下,一般六七分鐘就可以。如果基圍蝦個頭比較大量又多的情況下,一般十分鐘左右,所以在蒸的時候也要注意觀察,蒸好之後在上面撒上一些調味料即可食用。
二、基圍蝦的做法有哪些推薦
1.香菜蒜蓉基圍蝦
這種做法其實也是屬於爆炒類,只不過是在爆炒基圍蝦的時候,將蒜蓉和香菜末放在一起翻炒,這樣炒出來的基圍蝦紅的和綠的白的配起來,顏色看上去非常誘人,很有食慾,同時香菜末和蒜蓉有着特殊的香氣,會把基圍蝦襯托的更加好吃,肉質更加鮮嫩。
2.白灼基圍蝦
白灼其實製作方法非常簡單,只要把基圍蝦洗乾淨去取,去除蝦線之後,放入水中煮熟,煮熟之後調製一些醬汁,把基圍蝦直接蘸着吃,非常的不錯,這也是最原汁原味的吃法。
3.基圍蝦粥
用基圍蝦熬粥也是相當好吃的,就是製作起來稍微麻煩一些。需要先把蝦去頭,然後把蝦頭炒出蝦油之後,再倒入粥當中一起煮,同時放入開背醃製後的基圍蝦身段,最後加入一些調味料就可以了。基圍蝦粥非常有營養,尤其適合秋冬季節吃。
所以如果是蒸的基圍蝦的話,一般幾分鐘就可以搞定,如果是其他方法來製作基圍蝦的話,還是需要下一些功夫的。當然基圍蝦的製作方法還有很多,比如油燜基圍蝦,或者基圍蝦蒸蛋,爆炒基圍蝦等等,不知道平時大家喜歡用哪些方法來烹製呢?
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