怎樣挑選新鮮的基圍蝦
蝦是我們生活中常見的食材,品種也很多。蝦對於我們愛説,老人小孩都是愛吃的,因為它不僅口感鮮美,而且營養及其豐富。當我們在超市或者菜市場準備買蝦的時候,就會想,怎樣挑選新鮮的基圍蝦?
怎樣挑選新鮮的基圍蝦
1. 觀察基圍蝦的活力
基圍蝦很多人都愛吃,而早晨的基圍蝦是比較新鮮的,若是我們想要遲到哦新鮮的基圍蝦,可以選擇早點去菜市場買紀基圍蝦哦。我們也都知道新鮮的基圍蝦,它們的生命力是很旺盛的,活蹦亂跳的。我們只需要將基圍蝦撈出來,提着基圍蝦的蝦鬚,若是看到新鮮的基圍蝦很有活力,這就説明是很新鮮的基圍蝦,若是看到沒有什麼活力的基圍蝦,我們就不要再選取了,因為這説明基圍蝦不是很新鮮哈。
2. 觀察基圍蝦的顏色
我們在買基圍蝦的時候,觀察一下基圍蝦是否是完整的,基圍蝦的長長蝦鬚還是否完好無損。為什麼要看呢,那是因為在運輸過程,基圍蝦是很容易受到損傷的。我們觀察基圍蝦的蝦頭,如果基圍蝦的蝦頭顏色發紅,這就是説明基圍蝦是不新鮮的,就不要再購買呢,如果基圍蝦的蝦頭顏色沒有變紅,這就説明基圍蝦是新鮮的呢,可以購買呀!
3. 觀察基圍蝦的呼吸
一般來説,新鮮的基圍蝦都是有明顯的呼吸現象的,若是發現基圍蝦沒有呼吸了,這説明基圍蝦已經不新鮮了呢,就不要再購買了。
4. 聞一聞基圍蝦的味道
我們可以聞一下基圍蝦的味道,若是聞到有一股腐腥味,説明基圍蝦已經不新鮮了,若是聞到有一股腥味,説明基圍蝦是新鮮的。
怎樣挑選新鮮的基圍蝦?上文就有給出四種挑選辦法哦。當我們站在菜市場或者是超市的時候,不知道如何挑選新鮮基圍蝦的時候,可以嘗試用上面的四種辦法挑選一下哦,這樣不僅可以解決我們不會挑選新鮮基圍蝦的疑惑,還可以降低挑選到不新鮮基圍蝦的概率呢。
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