雞腿肉要煮多久?
雞腿可以使用多種烹飪方式,而其中煮雞腿更是比較常見的一種做法,不管是在家常菜中還是在飯店,我們都可以經常看到煮雞腿。那麼雞腿肉要煮多久?
一、雞腿肉要煮多久
一般情況下來説,我們煮雞腿不應該煮太長的時間,因為如果煮的時間過長的話,會導致雞腿肉比較柴,吃起來口感特別差,而且煮的時間過長也會使雞腿中含有的一些營養成分流失,所以我們在煮雞腿的時候,應該嚴格把控好煮雞腿的時間。通常來説,在高温情況下煮十分鐘即可。但是我們也不可一味追求雞腿的口感,而煮太短的時間,如果煮的時間過短的話,會導致擊退,有可能沒有熟,那麼吃下去對我們的胃以及身體都是非常不好的,所以大家在煮雞腿的時候一定要注意。高温情況下煮10~15分鐘就可以。
二、煮雞腿的時候應該注意什麼
1.第一點就是我們上文所説的,煮雞腿的時間不宜過長,也不宜過短。過程或者過短,對於雞腿的口感以及雞腿的營養成分都有很大的損失。
2.煮雞腿之前要先用水焯一下。這樣才可以很好的去除雞腿表面的腥味,我們吃起來的雞腿口感也會比較好。
3.最後做出來的雞腿要在表面加入一些調味品,比如説葱,鹽以及香料等。對於雞腿口感的提升有很大的幫助,而且也對於掩蓋雞腿表面的腥味有一定的效果。所以我們在煮雞腿的最後,一定要在表面加一層調味品。
雞腿是我們生活中比較常見的一種食材,不管日常生活中在家裏還或者是出去下館子,都是很常見的。我們如果要自己做雞腿的話,就要注意雞腿煮多久才能熟,記住,不要煮的時間過長,也不要過短。還有就是煮雞腿的時候應該注意的問題。
-
怎麼判斷豬肝熟了沒有,如何挑選豬肝呢
有人會喜歡吃豬肝嗎?豬肝指的是豬的肝臟,是一種內臟器官富含營養物質。被人們稱作補血的最佳食品之一。在烹飪豬肝的時候,如果不將豬肝烹飪熟透,那會有中毒的風險。在烹飪的過程中,怎麼判斷豬肝熟了沒有?豬肝的營養價值有哪些呢?一、怎麼判斷豬肝熟了沒有如果擔心豬肝...
-
中翅要煮多久能熟
雞中翅又叫“活肉”,其實是雞的翅膀部分,所以肉質鮮嫩,十分美味。雞中翅的做法很多,可以清蒸,可以包炸粉,也可以水煮。那雞中翅要煮多久能熟熟?現在就來和大家聊聊雞中翅烹飪小常識。一、中翅要煮多久能熟10-15分鐘雞的中翅肉質較為嫩滑,只要將其放入鍋中煮10-15分鐘即...
-
排骨有異味怎麼去除,這些妙招超實用
排骨是餐桌上常見的食材,無論燉着吃還是用來紅燒,味道吃起來都很不錯。喜歡製作美食的人應該知道,排骨如果處理不當,做好的美食很容易有異味。那麼,排骨有異味怎麼去除呢?一、排骨有異味怎麼去除1.排骨在烹飪之前,應該先放在水裏邊浸泡一會兒,這樣可以去除排骨中的血...
-
兔肉和雞肉哪個熱量高,雞肉都有哪些吃法
兔肉是一種民間特色肉類,他的肉質非常鮮嫩,清香的味道和口感與肌肉有七分相似。而雞肉在餐桌上是非常常見的,那麼各位小夥伴們想知道兔肉和雞肉哪個熱量高嗎?一起往下了解吧。一、兔肉和雞肉哪個熱量高兔肉和雞肉的熱量還是兔肉的熱量高。雞肉是減脂塑形的完美肉...