柿子吃起來太澀怎麼辦才好
味道甜甜的柿子,不僅口感好,營養的價值也是很高的。但成熟期短,存放難,所以好多未熟就已經採摘保存了,想吃,但是柿子吃起來太澀怎麼辦才好?下面四種方式幫助您!
柿子吃起來太澀怎麼辦才好
1.水果催熟
將梨子或者蘋果和未還熟的柿子放到一起,通常情況下一個星期左右就好吃了,因為梨子或者蘋果這些成熟的水果裏面都會有那麼一些成分,可以催熟柿子,所以想要讓柿子熟得快一些就需要一起放進一個塑料袋裏面紮緊。
2.温水催熟
將採摘下來的柿子先去清洗乾淨,清洗乾淨後放置於40度左右的乾淨温水當中去進行浸泡,將其密封蓋好後基本上1~2天就可以脱去柿子那種澀澀的味道,温水催熟是可以起到很好的一個效果的。
3.果肉浸泡
將小果或者是一些糖果搗爛後,放置到容器裏面去,再在容器裏面加入適量的水去進行攪拌均勻,然後我們就把未熟的柿子給倒進去,加入可以浸泡過柿子的水進行浸泡,攪動均勻,基本上2~3天就可以吃了。
4.石灰粉浸泡
柿子跟石灰粉之間的比例大概就是在1:10,先將石灰粉倒到缸裏面,柿子後面再加入浸泡好,基本上3~4天左右就可以開吃了,這樣用石灰粉催熟出來的柿子比較脆一些。
5.酒精催熟
可以撒一些日常所喝的白酒,在柿子的表面,或者是噴灑一些酒精,然後就進行一個密封保温,這樣子保存的話基本上9天左右的時間就將柿子的澀味去掉。
柿子吃起來太澀怎麼辦?建議大家就不要去吃了,因為這種沒熟的柿子,味道很差,果肉裏面還含有一種鞣酸物質,這種物質的收斂性是比較強的,容易給我們的觸覺神經末梢帶來刺激,所以柿子的話,還是需要等待成熟後再吃會比較安全,對於身體也是一種負責。
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