開砂鍋店要準備什麼
砂鍋是人們選擇在外吃的食物的常客,快捷、方便、簡單、有湯有面有菜熱乎乎的一碗,遠比其他快餐健康。有些創業者就抓住了這種機會,想通過開砂鍋店來賺錢。可是開砂鍋店要準備什麼,怎麼開才掙錢呢?盈利店面大小材料,這些都是要考慮到的,如果你拿不準主意的話,不要擔心往下看吧。
開砂鍋店要準備什麼
怎麼開好砂鍋店?要做哪些準備呢?砂鍋店內產品通常以份出售,每份售價6元到20元間不等,葷的有砂鍋牛肉、砂鍋排骨、三鮮砂鍋、紅燴砂鍋等,素的可做砂鍋茄條、豆泥砂鍋湯等,產品多樣不可細數。砂鍋產品的毛利比傳統餐飲要高約10%左右,綜合毛利可達到60%或以上,特殊產品可達到80%以上毛利。而在經營上與傳統餐飲相比較卻有着明顯的特色,而且管理簡單,流程清晰。無需複雜的設備和技能要求。
怎麼開好砂鍋店?要做哪些準備呢?砂鍋店的投入和費用支出是相對較小的,一個小型的砂鍋店,經營面積50平米左右即可,可設餐位15個左右,如果門口有條件,還可利用部分公共區域增加餐位。需投入裝修2萬元,設備和器皿1.5萬元,餐桌椅2千元,流動資金3千元,合計4萬元即可輕鬆啟動。
怎麼開好砂鍋店?要做哪些準備呢?在經營費用上,砂鍋店與普通餐廳類似,主要有户租支出,50平米店,適合於經營的中等口岸租金約在每月3千元左右能源支出,月約3千元人工方面,50平米店只需3名員工再加上店主就足夠了,人員支出每月2500元左右其它雜費,如廣告、通迅,一次性損耗等費用,月約1千元左右。正常經營下每月綜合費用在8500元。
怎麼開好砂鍋店?要做哪些準備呢?在盈利方面,一個50平砂鍋店,在成都市場上通學營業額在3千元以上,人均消費在18-25元,主要經營時段為中、晚二餐,每餐只需週轉4次枱面即可,是小項中餐項目中比較容易經營的,在此情況下,日毛利有1800元,除去每日基本費用3百元左右,可獲利1500元,月純收入四到五萬元。或經營得當,可達到當月投資當月回本的經營效果。
開砂鍋店是真正的投資抵的創業項目,而且它獨特的烹製食物的方法讓它超然區別於一般的餐飲店。所以實在是一個不錯的項目。
開砂鍋店要準備什麼主要還是要看你想要做多大的砂鍋店,如果你想做下一點的那準備的東西就少一點,如果你想做大一點的,砂鍋種類全面的那就需要準備多一點。反正不管怎樣,你對這個店付出多少,不一定會都收回來,但是如果你對這個點不上心,那你肯定就不會有收穫。
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