開麻辣燙的流程是什麼
餐飲行業目前的競爭力還是蠻大的,在現有的餐飲項目中,麻辣燙,憑藉多樣式的菜品、特別的口味和親民的價格,很快的在餐飲界站穩了腳跟,得到了許多顧客的喜愛和支持。很多人創業也是看中了這個商機,都想要創業選擇麻辣燙。每個餐飲行業也不停的擴大產品規格,而麻辣燙歷經許久,不斷進行改善推新,深受大家的喜愛,從而讓許多創業者獲利頗多,讓我們來先看下開麻辣燙的流程是什麼?
一、開麻辣燙的流程是什麼
1.麻辣燙的技術也很重要,只要去任何地方都可以學習它。
2.地理位置開店之前一定要研究,如是否在該地區同類店鋪,精通業務,並從他們的長處,以及當地消費能力怎麼回事。
3.店面的裝修要根據實際情況來定,麻辣燙店主要以低成本來創業,根據自身的預算去投資,餐環境氛圍,是經營中很重要的賣點,通過自己設立的餐廳logo以及個性,增強了餐廳的影響力,提高市場競爭分析能力。
4.麻辣燙店的分類有幾種,像砂鍋類型的麻辣燙啊,還有火鍋類型的麻辣燙,再就是碗麻辣燙和串的麻辣燙四種,有創業者問哪種經營方式更好,這主要看當地消費習慣。
5.除了處理店鋪營業執照,還要辦理衞生許可證等手續的一般程序,因為每個地區不同,建議諮詢當地的店主,不作過多的解釋。
6.日常的衞生,保持店環境清爽,乾淨的餐具,餐具定期的清洗消毒。
二、麻辣燙的成本
1.開店對店面管理問題,麻辣燙的規模要靈活運用,甚至是夜市攤位、手推車都可以開業企業經營,所以在店面提供資金上,根據店鋪的大小和店面位置,租金自然是不同的,如果是想做成中高檔店鋪,2-10萬都有可能的。
2.麻辣燙的設備主要有:熱菜桶,陳列櫃,蒸飯櫃或電飯煲,冰櫃,消毒櫃,收銀系統(可根據店面收銀模式選擇)等,如包含收銀系統,全套設備約1.5萬。
3.有些店鋪租下來簡單的裝飾,需要安裝水,天然氣等,而如果是做中高端商鋪的主題,自然會花更多的錢了大約20000元左右。
4.除開店鋪管理開銷,還有一個購買產品原材料、料包等所需的資金,大概可以預留5000元流動資金即可,所以開一家有麻辣燙店最低5萬塊就可以了,若是我們選擇進行攤位經營,還少去了店面租金的問題。
相信大家根據上文,大家對開麻辣燙的流程有了一些瞭解,做麻辣燙店最重要的是味道,人們喜歡你家的口味,自然而然的總想來吃了,所以建議你開麻辣燙店之前,一定要多瞭解一下其他麻辣燙店的味道,要把這些味道融合起來,和自己家的特色結合起來,才會讓顧客享受到新的體驗,讓店鋪更好。
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