每年80%的倒閉率,大環境下如何選擇餐飲創業
據統計,中國每年會有80%的餐廳面臨倒閉,為此越來越多的餐飲人感慨,餐飲越來越難做了,但從市場的整體規模來看,目前已突破4萬億的餐飲行業未來仍將持續穩健地增長,看似前景大好。餐飲行業究竟發生了哪些改變?
多少人進進出出,或折戟沉沙,或艱難行走。
“餐飲越來越難做”是多數人的心聲,這話不假,就連很多百年老字號都在走下坡路。全聚德業績大幅下滑,湘鄂情消失了,小肥羊大面積關店,唯有那些擁有超強品牌壁壘的企業依然佔據鰲頭。餐飲企業已經全面進入到品牌化競爭的“深水區”,不把自己做成品牌餐飲無疑等於自殺。
“其實,對於善於塑造品牌者,餐飲創業環境並沒有變差,而是越來越好了。而對於盲目開店者,除了運氣,再無其他勝算了”。
有人做餐飲的初心是為了生計,有人為了賺錢,有人為了情懷,有人為了投資。然而餐飲終歸是一門生意,凡是生意,必有經營之道。很多人都埋頭去做,卻很少有人會考慮為什麼做以及怎麼做。漁人傑開創了以餐飲為媒介的經營新思想,4年的時間與400餘家合作商一起,在如此的市場環境下,飛快適應了當下比較認可的快餐市場標準化和高複製性,開始着眼於探索快餐市場的合作孵化模式,獲得了爆發式發展,獲得了市場的認可。
-
至臻牛燉,21年品牌刷爆朋友圈!
驚呆了驚呆了!不管你信不信但是是小編的朋友圈確實快刷頻了!對你沒有看錯,就是這家牛燉串串香!什麼你沒有被刷頻?不好意思你的好友已經下線!別的不多講,就看這個大佬的,看到這個點贊數,簡直就把小編未來十年的微信點贊數給承包完了!你以為只是朋友圈被刷頻了那麼簡單嘛?錯...
-
東方節能網:蒸小皖承諾:從源頭上保障食品安
7月29日下午,在“安徽省農產品質量安全促進會”的成立大會上,合肥蒸小皖餐飲有限公司董事長司武卓當選為副會長,他和與會200多家企業負責人共同承諾:從源頭把控農產品質量,消費者“舌尖上的安全”。由肥東老母雞升級而來的蒸小皖是安徽著名快餐品牌,經過9年發展,目前...
-
邁德思客西式快餐加盟品牌成為創業的好選擇
隨着西式快餐加盟項目的走俏,市場前景的發展也頗受矚目,很多有夢想和熱情的人都開始紛紛加入到這個行業中。其中,邁德思客:西式快餐加盟優質品牌憑藉着十年的運營經驗,對美食的高品位追求,得到了消費者的好評。毫無疑問,產品是放在品牌發展的重要位置的,只有製作出高品...
-
重慶火鍋店加盟哪家好?解放碑洞子火鍋,大眾都愛的火鍋
説到火鍋,相信你腦海裏**個浮現的就是重慶火鍋,這一特色美食在當今餐飲業佔有十分重要的作用,因為它能輕鬆滿足大眾的需求。那重慶火鍋店加盟哪家好?解放碑洞子火鍋不僅是重慶正宗火鍋味,同時還採用一次性鍋底。隨着市場上的火鍋項目不斷增加,也為投資者帶來了更多...