年夜飯生菜寓意着什麼

發大財。生菜和生財的讀音相同，所以人們喜歡在過年的時候吃生菜。顧名思義，生菜就是可以不用經過烹飪直接吃的菜。在烹飪生菜的時候，最好選用清炒的方法，這樣子做出來的菜餚味道會更加清脆。吃不完的生菜要低溫儲存，最好在菜葉上灑點水，以防菜葉變黃。