蝦婆要蒸多久

蒸十分鐘左右。蝦婆也叫爬蝦和皮皮蝦，大的蝦婆蒸十分鐘左右就可以熟了，蒸前要要將蝦婆清洗乾淨，蒸熟後了直接剝殼食用。蝦婆的肉質鮮嫩而外殼堅硬，爲了方便食用，可以在清洗時用剪刀將蝦背剪開。蝦婆除了蒸，還可以炒，做成椒鹽蝦、爆炒蝦婆。