做水煮魚怎樣去魚刺

可以將魚的魚鱗去掉，清洗乾淨，魚頭和脊骨部分去掉，把魚肉部分跟魚骨分開切下來，然後使用比較鋒利的道具把大塊的魚肉切成比較薄的魚片，切的越薄比較小的魚刺就不會影響在食用的口感。