藤椒油與花椒油的區別是什麼

1、顏色不一樣，藤椒油帶青色，而花椒油一般是暗紅色；

2、味道不一樣，藤椒油是辛辣中帶點薄荷的清爽味道，而花椒油是更爲辛辣和嗆人的味道；

3、用法不一樣，藤椒油多被用在涼菜的製作中，澆上藤椒油味道更濃郁，而花椒油的用途則更加多，可炒菜，也可作爲蘸料。