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  • 龍遊蔥花饅頭的做法,龍遊蔥花饅頭怎麼做

    龍遊蔥花饅頭的做法,龍遊蔥花饅頭怎麼做

    “龍遊饅頭獨特之處在於用酒酵發酵,麪糰發酵極其充分,造型豐滿,上得了檯面,常用於晏席。龍遊饅頭酵孔非常細膩,白細如雪,面有銀光,皮薄如紙,吃口鬆爽滋潤,富有咬勁,絕不粘牙,極易消化。依個人口味,鹹甜都可。其膨脹彈性之強,常令初...

  • 蔥花鹹味雞蛋煎饅頭的做法,蔥花鹹味雞蛋煎饅頭怎麼做

    蔥花鹹味雞蛋煎饅頭的做法,蔥花鹹味雞蛋煎饅頭怎麼做

    “平時吃的饅頭片都是甜味的,今天換了個口味吃點帶鹹味的而且還幽幽透着點蔥香,又香又軟,加上我那得力的電餅檔,做起來簡單得很。”食材明細主料饅頭(2只)雞蛋(2只)輔料蔥花(適量)鹽(少許)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花鹹...

  • 火龍果開花饅頭的做法,火龍果開花饅頭怎麼做

    火龍果開花饅頭的做法,火龍果開花饅頭怎麼做

    食材明細主料火龍果皮(一隻)麪粉(250g)輔料乾酵母(2.5g)泡粉打(2.5g)白糖(70g)溫水(250g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火龍果開花饅頭的做法步驟1、火龍果去芯留皮,切成小快2、將火龍果皮,糖,70g水倒進料理機,打成泥狀備用3、面...

  • 火龍果饅頭的做法,火龍果饅頭怎麼做

    火龍果饅頭的做法,火龍果饅頭怎麼做

    “家裏好多紅心火龍果,想着做到麪食裏面,顏色會更好看。”食材明細主料中筋粉(適量)紅心火龍果(少許)輔料酵母(3g)白糖(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火龍果饅頭的做法步驟1、麪粉加酵母加火龍果泥,混合在一起,揉成光滑...

  • 家常紅糖開花饅頭的做法,家常紅糖開花饅頭怎麼做

    家常紅糖開花饅頭的做法,家常紅糖開花饅頭怎麼做

    “自從學着做糕點,極少光顧點心鋪。不管是包子餃子,還是饅頭煎餅,麪包蛋糕,蛋撻甜品……能自己做的,絕不讓家人吃超市冷櫃食品。”食材明細主料麪粉(400g)奶粉(15g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)輔料紅糖(50g)紅棗(10個)牛奶(250g左右)甜香(口味)蒸...

  • 菊花饅頭的做法 饅頭花樣蒸---菊花饅頭 菊花饅頭怎麼做

    菊花饅頭的做法 饅頭花樣蒸---菊花饅頭 菊花饅頭怎麼做

    食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)輔料牛奶(適量)發酵粉(適量)色拉油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菊花饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟,加牛奶打成糊糊,加麪粉和發酵粉揉好發酵。具體見上一篇菜譜“黃玫瑰花饅頭”。2、麪糰...

  • 家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做

    家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做

    “家常饅頭,再平常不過的麪食了,但要想蒸得表面光滑,內裏暄軟,卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點,相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透,揉光滑,麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳...

  • 梅花饅頭的做法 像花一樣的饅頭——【梅花饅頭】 梅花饅頭怎麼做

    梅花饅頭的做法 像花一樣的饅頭——【梅花饅頭】 梅花饅頭怎麼做

    “這款梅花饅頭加入了大米粉。大米粉買了有一段時間了,本來想拿來做麪包的,但是烤箱最近不給力,時好時壞的,讓俺很糾結,所以就用來做饅頭了。味道嗎,就是那種很天然的味道,稍微有點淡淡的甜香味,而且嚼起來很有韌性。”食材明...

  • 花饅頭的做法 花饅頭(花饃) 花饅頭怎麼做

    花饅頭的做法 花饅頭(花饃) 花饅頭怎麼做

    “年謠雲:“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花”。今天和大家分享一款花饅頭(花饃)的做法,臘月二十八這天一起動手做個喜氣洋洋的花饅頭,會給這個年增加不少年味兒。”食材明細主料普通麪粉(500g)輔料酵母(4g)無鋁泡打粉(1g)紅曲米(適量)可...

  • 蔥香饅頭片的做法 【蔥香饅頭片】 蔥香饅頭片怎麼做

    蔥香饅頭片的做法 【蔥香饅頭片】 蔥香饅頭片怎麼做

    食材明細主料饅頭(適量)輔料雞蛋(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥香饅頭片的做法步驟1、饅頭、雞蛋、蔥。2、雞蛋打成蛋液。3、把蔥切碎。4、將饅頭切片。5、將饅頭片蘸淡鹽水中,溼潤即可。6、將...

  • 花饅頭的做法 粉紅色的花饅頭 花饅頭怎麼做

    花饅頭的做法 粉紅色的花饅頭 花饅頭怎麼做

    “自從學會做饅頭以來,利用食物天然的色彩做過很多彩色的麪食:黃的,綠的,紫的,咖啡的,唯獨做不出可愛的粉紅色。之前用莧菜汁做過包子,粉嘟嘟的包子坯看着非常可愛,可惜入鍋後就開始慢慢褪色。這次用做紅米酒濾出的酒糟終於做...

  • 蔥花饅頭的做法 蔥花饅頭(無油) 蔥花饅頭怎麼做

    蔥花饅頭的做法 蔥花饅頭(無油) 蔥花饅頭怎麼做

    食材明細主料麪粉(500g)青蔥(1扎)酵母粉(5g)輔料鹽(2匙)糖(1匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花饅頭的做法步驟1、青蔥洗淨,瀝乾,只取蔥葉部,切碎,撒入一匙鹽攪拌均勻。2、麪粉里加入酵母粉、一匙鹽、一匙糖,用溫水和麪,放溫暖...

  • 花樣饅頭洋蔥饅頭的做法,花樣饅頭洋蔥饅頭怎麼做

    花樣饅頭洋蔥饅頭的做法,花樣饅頭洋蔥饅頭怎麼做

    食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料菠菜汁(適量)溫水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣饅頭洋蔥饅頭的做法步驟1、麪糰和好,醒發15分鐘!2、取適量麪糰,團圓,用牙籤,壓出紋路!3、用剪刀,在上面剪小縫隙!4、取適量綠麪糰,粘...

  • 菊花饅頭的做法 菊花饅頭-自制花式饅頭 菊花饅頭怎麼做

    菊花饅頭的做法 菊花饅頭-自制花式饅頭 菊花饅頭怎麼做

    “外面買的饅頭不敢吃,平時一刀切的劑子直接蒸的饅頭又有點乏味,乾脆做個花式饅頭,在老家以前過年過節的時候都會蒸這種花饅頭,圖個喜慶熱鬧。吃上去也比直接切出來蒸的有嚼勁,好吃!”食材明細主料普通麪粉(200g)輔料酵母粉(2g...

  • 家常紅糖大饅頭的做法,家常紅糖大饅頭怎麼做

    家常紅糖大饅頭的做法,家常紅糖大饅頭怎麼做

    “最近羣裏的小夥伴問我有沒有饅頭的食譜,這個好像還沒傳過。頂着30多度的桑拿天,我也是拼了,饅頭做起來。不過平時做饅頭的時候材料都是跟着感覺放,也沒稱過。今天這一稱還有點不會玩了,哈哈!”食材明細主料金龍魚雪花粉(50...

  • 開花饅頭的做法 【開花饅頭】 開花饅頭怎麼做

    開花饅頭的做法 【開花饅頭】 開花饅頭怎麼做

    “雖是剛開始學習麪點,這饅頭也做了不少次,只是這一次,它怎麼就裂開了呢?有人說可能是面揉得太硬了,有人說是加了豬油的緣故,有人說饅頭自然開裂是好事,新兵蛋子如我,不知道聽誰的。。。”食材明細主料普通麪粉(200克)安琪酵母(2...

  • 紅火龍果花樣饅頭的做法,紅火龍果花樣饅頭怎麼做

    紅火龍果花樣饅頭的做法,紅火龍果花樣饅頭怎麼做

    “根據多次試製紅火龍果汁與麪粉的結合的成品看,它更適宜烤製品(其成品變化不大),而蒸製品由於天然果汁的穩定性能不足,其生坯與蒸制熟製品則區別明顯。”食材明細主料麪粉(適量)火龍果汁(適量)酵母(適量)輔料白糖(1勺)原味(口味)...

  • 胡蘿蔔蔥花饅頭的做法,胡蘿蔔蔥花饅頭怎麼做

    胡蘿蔔蔥花饅頭的做法,胡蘿蔔蔥花饅頭怎麼做

    “變着花樣吃饅頭,加了胡蘿蔔蔥花的饅頭恃別香。”食材明細主料普通麪粉(300克)酵母(3克)涼白開(150ml)輔料胡蘿蔔絲(少許)蔥花(少許)鹽(少許)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔蔥花饅頭的做法步驟1、300克麪粉,3克酵母,150mⅠ...

  • 蔥香饅頭的做法,蔥香饅頭怎麼做

    蔥香饅頭的做法,蔥香饅頭怎麼做

    食材明細主料高粉(200克)糖(45克)牛奶(80克)奶油(65克)酵母(4克)鹽(2克)輔料蔥花(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔥香饅頭的做法步驟1、把主材料除黃油外全放在麪包機中2、把麪糰攪拌光滑後加入黃油3、...

  • 蔥花黑米饅頭的做法,蔥花黑米饅頭怎麼做

    蔥花黑米饅頭的做法,蔥花黑米饅頭怎麼做

    食材明細主料黑米饅頭(兩個)輔料雞蛋(一個)蔥花(適量)配料料酒(少許)鹽(少許)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花黑米饅頭的做法步驟1、材料:黑米饅頭2、配料:雞蛋、蔥花3、將雞蛋打入碗中,加點料酒。4、打成蛋液,待用。5、將黑...

  • 蔥香饅頭的做法 營養早餐——蔥香饅頭 蔥香饅頭怎麼做

    蔥香饅頭的做法 營養早餐——蔥香饅頭 蔥香饅頭怎麼做

    “一次上傳自己的作品,激動呀,興奮呀。這道早餐是我們這裏家家戶都會做着吃的一道非常簡單的早餐主食。只要你到我們這裏來,每個早餐館都能買到,RNB:1.0元,便宜又好吃哦,今天我就把做法跟大家一起分享,希望你們也會喜歡。由於...

  • 自制家常饅頭的做法,自制家常饅頭怎麼做

    自制家常饅頭的做法,自制家常饅頭怎麼做

    食材明細主料麪粉(適量)白糖(適量)芝麻(適量)輔料小蘇打(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制家常饅頭的做法步驟1、把麪粉用適量溫水攪成麪糊發酵(這個是笨方法發酵麪粉的方法,發酵時可以把麪粉裝在一個小盆...

  • 蔥香饅頭條的做法,蔥香饅頭條怎麼做

    蔥香饅頭條的做法,蔥香饅頭條怎麼做

    食材明細主料饅頭(一個)輔料雞蛋(2個)食鹽(少許)蔥花(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香饅頭條的做法步驟1、備好所需食材。2、先將饅頭切片。3、再切條。4、香蔥切細。5、雞蛋打入碗中,加入少許食鹽。6、把蔥花放入...

  • 雙龍戲珠花樣饅頭的做法,雙龍戲珠花樣饅頭怎麼做

    雙龍戲珠花樣饅頭的做法,雙龍戲珠花樣饅頭怎麼做

    食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(2勺)水(適量)輔料南瓜(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙龍戲珠花樣饅頭的做法步驟1、麪糰和好醒發15分鐘,取下80克麪糰2、搓成長條,一頭粗一頭細3、粗的這頭用刀切出嘴4、嘴...

  • 家常饅頭的做法,家常饅頭怎麼做

    家常饅頭的做法,家常饅頭怎麼做

    “饅頭蒸好關火後不急着開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦!”食材明細主料麪粉(500g)糖(200g)酵母(5g)輔料溫水(200g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麪粉裏,攪拌均勻。2、200g的溫...