有關湘系油豆腐的做法的精選知識

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湘系油豆腐的做法，湘系油豆腐怎麼做

“家鄉美口味好”食材明細主料油豆腐（600克）粉絲（200克）輔料木耳（100克）蒜苗（20克）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湘系油豆腐的做法步驟1、炒:蔥薑蒜朝天椒燒:放入豆腐加燙燒燙:把粉絲用開水燙最後放入花生蒜苗勾芡出鍋2、...
家常豆腐的做法【湘菜】家常豆腐家常豆腐怎麼做

“最愛的還是家常菜，各種口味的家常豆腐都是我們餐桌經常出現的菜品，今天的這款是湘味的家常豆腐，我有時候會放點肉，有時候不放，感覺都很好吃，也都很下飯。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料滷水豆腐（約450克左右）...
油豆腐的做法滿腹經綸的油豆腐油豆腐怎麼做

“豆製品一直都是我的最愛，既有營養又好吃，今日做了一道豆腐泡和肉餡爲主的美食，我給起名叫做“滿腹經綸”的豆腐泡，夠附庸風雅吧！嘿嘿，曬一下具體的做法吧！”食材明細主料豬肉餡（100g）油豆腐（250g）輔料生抽（適量）澱粉（適量）十三香（適...
過橋豆腐的做法【湘菜】—過橋豆腐過橋豆腐怎麼做

“【過橋豆腐】是道韶山菜，做法是依據怪味豆腐改造而成，之所以稱它爲“過橋”，是因爲這道菜由一道道豆腐鋪就的“小橋”組成。該菜的豆腐鮮嫩爽口，而更令人留戀的是圓碟中的蛋黃，香溢滿口，可謂是集色澤、味道與文化內涵於一...
油豆腐的做法可以炒着吃的油豆腐油豆腐怎麼做

“我家人基本用來燉湯，不過…小美經過好幾次試驗，發現用家常方法炒來吃味道很好，實驗得出先過水之後再烹飪的味道好很多，直接油炸的過的豆腐有一股淡淡的苦味，不管那是豆腐特有的味道還是油豆腐本身的味道，小美就是不太喜歡...
油煎魚豆腐的做法油煎魚豆腐。油煎魚豆腐怎麼做

食材明細主材料魚豆腐（適量。）調料鹽（適量。）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油煎魚豆腐的做法步驟1、魚豆腐對半切開。2、鍋中刷油。3、放入切開的魚豆腐。4、每隔一段時間翻一次面。5、煎至兩面金黃出鍋。6、撒入一些...
蠔油豆腐的做法【四川】蠔油豆腐蠔油豆腐怎麼做

“家裏剛收到空氣翻炸鍋時，我比較喜歡用它炸各種美食~~~~慢慢地熟悉了它的功能後~~就喜歡用它做各種家常菜了~~~~這道【蠔油豆腐】先用炸鍋炸至金黃~~再用炸鍋“炒熟”即可~~非常方便~~家常菜也能“炸”出來，還能“炸”...
湘式家常豆腐的做法，湘式家常豆腐怎麼做

“家常豆腐有很多種做法，可以很複雜，也可以很簡單。今天要給大家介紹的是我自己常做的，簡化版湖南口味的家常豆腐。以豆腐和五花肉做主料，配以紅椒和豆豉，色澤鮮豔，味道鮮美，營養豐富。”食材明細主料豆腐（300g）廋肉（100g）大蒜（2...
油炸臭豆腐的做法【湘菜】油炸臭豆腐油炸臭豆腐怎麼做

“臭豆腐既是湖南的特色小吃，也是紹興的特色小吃。紹興的嫩一些、臭一些，而湖南的脆一些、香一些。”食材明細主料臭豆腐（5塊）輔料辣椒（適量）高湯（適量）配料生抽（適量）香油（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗...
臘豆燒豆腐的做法『湘味』臘豆燒豆腐臘豆燒豆腐怎麼做

“不知道有沒有看過（中華小當家）的人在一次與黑暗料理界在黃浦江上，第三次（麻婆豆腐）對決中因小當家被他人陷害導致黃豆發酵成了臘豆，弄巧成拙小當家靈機一動把臘豆和豆腐味道綜合一起成爲舉世無雙（大魔術熊貓麻婆豆腐），爲了真...
魚香豆腐的做法【湘菜】--魚香豆腐魚香豆腐怎麼做

“魚香豆腐是我國八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以輔料鹹魚炒制而成，特點是外酥內空，魚香味濃，色澤金黃，味道魚香，鮮美。深受衆多食客喜愛。”食材明細主料豆腐（500克）鹹魚（25克）輔料大蔥（10克）姜（5克）配料鹽（3克）醬油（5克...
蠔油油豆腐的做法，蠔油油豆腐怎麼做

食材明細主料油豆腐（200克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蒜蓉（適量）豆瓣醬（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油油豆腐的做法步驟1、油豆腐從連接線處對半切開。2、切半的油豆腐裝盤。3、準備蒜蓉。4、起鍋燒...
家鄉豆腐的做法【湘菜】家鄉豆腐家鄉豆腐怎麼做

“家鄉豆腐，是湖南的一道家常菜。以前跑碼頭的人沒有多少錢，就用豆腐，加點肉末，辣椒一起做道下飯菜，一道菜，可以吃幾碗飯了，呵呵。豆腐營養豐富，能滿足人體對蛋白質的需要，家鄉豆腐，好吃的一道菜。家裏小MM平時很少吃辣菜，不過，這...
油燜豆腐的做法，油燜豆腐怎麼做

“白粥配豆腐，超級好吃”食材明細主料豆腐（一塊）輔料蒜子（2顆）油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）油燜豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊，蒜子拍碎2、熱油，放蒜子爆香，把豆腐下鍋煎至兩面金...
油炸油豆腐的做法，油炸油豆腐怎麼做

“油豆腐是豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可爲各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽...
湘辣豆腐的做法【湘菜】--湘辣豆腐湘辣豆腐怎麼做

“湘辣豆腐特點：香辣可口，開胃下酒。”食材明細主料豆腐（300克）輔料紅辣椒（2個）香蔥（1棵）大蒜（8瓣）幹辣椒（2個）配料食用油（500克(實耗40克)）醬油（15克）豆豉（10克）精鹽（2克）白糖（5克）味精（2克）中辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）湘辣豆腐的做法...
湘式豆腐乾燒肉的做法，湘式豆腐乾燒肉怎麼做

食材明細主料湘式五香豆腐（適量）肉（適量）輔料大蒜苖（適量）辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）老抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湘式豆腐乾燒肉的做法步驟1、準備好食材2、豆腐切片，肉切片用老抽，油，鹽醃製5分鐘，辣椒切...
湘菜肉末米豆腐的做法，湘菜肉末米豆腐怎麼做

“米豆腐是四川、湖北、湖南這些地方很常見的一種食物，都是同豆腐、涼粉這類產品同時售賣，上海沒有這玩意，之前去紅辣椒（一個連鎖川菜飯店）點過一個米豆腐烤魚，僅僅吃過一次，後來每次去都會詢問這道菜品，每次都被告知沒有，不知...
油豆腐釀的做法【江蘇】油豆腐釀油豆腐釀怎麼做

“油豆腐釀，我們這裏叫肉塞油豆腐，一般都是純肉餡或者菜肉餡、香菇肉等等，裏面加糯米還是第一次！感覺挺好吃，像是珍珠丸子在油豆腐裏的感覺。”食材明細主料豬肉泥（160g）油豆腐（12個）糯米（90g）輔料料酒（1勺）雞粉（少許）生抽（3勺）鹽（少許）...
湘辣家常豆腐的做法，湘辣家常豆腐怎麼做

“香辣開胃，豆香十足，製作簡單，營養豐富。”食材明細主料豆腐（兩塊）輔料鹽（適量）雞粉（適量）生抽（1匙）老抽（2匙）郫縣豆瓣醬（適量）紹慶料酒（2匙）幹辣椒（適量）蔥（適量）白糖（1克）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）湘辣家常豆腐的做法步驟1、將洗...
蠔油燜油豆腐的做法蠔油燜油豆腐----豆腐家常做法蠔油燜油豆腐怎麼做

“在想這道菜的標題的時候，好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理，好想名字有點長，還是說豆腐的喜宴？這樣會不會覺得這道菜太搞笑了，所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜裏面，根據自己愛好，比...
油豆腐塞肉的做法有內涵的油豆腐——油豆腐塞肉油豆腐塞肉怎麼做

“這道油豆腐看上去是素菜，可夾一個放在嘴裏，包裹着肉香的湯汁不得不讓你驚喜它的內涵。”食材明細主料油豆腐（適量）肥瘦肉餡（適量）輔料生薑（適量）香蔥（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）雞精（適量）高湯（適量）鹹鮮（口...
鍋塌豆腐的做法【中國八大菜系】魯菜系列之鍋塌豆腐鍋塌豆腐怎麼做

“鍋塌豆腐是山東經典的漢族名菜之一。其特點是豆腐經過調料浸漬，蘸蛋液經油煎，加以雞湯微火塌制，十分入味。成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香，營養豐富。”食材明細主料北豆腐（一塊）雞蛋（2個）輔料姜（適量）雞湯（2碗）澱粉（1大碗）蝦米（一...
油豆腐的做法，油豆腐怎麼做

“油豆腐是一道很簡單的家常菜，可很多人都怕麻煩就省了，油豆腐配什麼都好吃呢”食材明細主料油豆腐（適量）輔料姜（三瓣）蒜（三瓣）紅椒（一個）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油豆腐的做法步驟1、準備食材。2、油豆腐切片用鹽水泡...
油炸豆腐的做法，油炸豆腐怎麼做

食材明細主料豆腐（3斤）輔料植物油（1千克）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、炒鍋放油燒熱，放入豆腐塊中火炸制。3、炸的過程中用筷子不時攪拌和翻面。4、直至豆腐浮起來，通體金黃撈出控油...